Deser w pucharku z kaszy manny – pyszny i pożywny smakołyk nie tylko dla najmłodszych

136

Kaszka manna często kojarzy się z posiłkami dla dzieci. Nie ma jednak powodu, żeby mieli z niej zrezygnować dorośli! Pszeniczna, drobna kaszka, gotowana w mleku lub napojach roślinnych stanowi uniwersalną bazę dla wielu pysznych deserów, idealnych na co dzień i na specjalne okazje. Podane w dekoracyjnych pucharkach, poza smakiem zachwycą również wyglądem. Jak przygotować wyjątkowe desery na bazie manny?

Kasza manna – uniwersalna baza wielu pysznych deserów

Kasza manna powstaje z drobno zmielonych ziaren pszenicy. Poza łatwo przyswajalną skrobią, zawiera witaminy z grupy B, kwas foliowy, potas, żelazo, magnez i jod. Ma neutralny smak, dzięki czemu łatwo komponować z niej zarówno dania wytrawne, jak i słodkie desery.

Aby deser z kaszki wyglądał atrakcyjnie, warto łączyć ją z owocami, układając na przemian kolorowe warstwy. Przyda się wówczas pucharek do deserów z przeźroczystego szkła, dzięki któremu deser będzie się prezentować wyjątkowo elegancko. Odpowiednio podana kaszka manna może stanowić uzupełnienie nawet bardzo wystawnego posiłku na specjalną okazję.

Orzechowy deser z kaszki manny

Orzechowy deser z kaszki manny zachwyci miłośników zdecydowanego, orzechowego aromatu. Jego przygotowanie nie jest trudne, a po nałożeniu do pucharków całość prezentuje się spektakularnie. Do przygotowania 4 porcji potrzebne będą:

• 2 szklanki mleka lub dowolnego napoju roślinnego;
• 5 łyżek kaszki manny;
• 2 łyżki cukru, ksylitolu lub innego słodzika;
• 2 pełne łyżki niesolonego masła orzechowego;
• tabliczka gorzkiej czekolady;
• siekane orzechy, bita śmietana do dekoracji.

Przygotowanie deseru jest bardzo proste. Wystarczy zagotować mleko lub napój roślinny z dodatkiem cukru, wsypać kaszkę i gotować przez kilka minut, cały czas mieszając. Gotową masę wymieszać z masłem orzechowym i nałożyć do pucharków. Kiedy wystygnie, całość ozdobić bitą śmietaną, tartą ciemną czekoladą i sporą ilością ulubionych siekanych orzechów.

Kokosowo-truskawkowy deser w pucharku

Latem świetnym pomysłem są desery z owocami. Te na bazie kaszki manny są proste, a jednocześnie efektowne. Do przygotowania deseru kokosowo-truskawkowego dla 4 osób wystarczy:

• 1 puszka mleczka kokosowego;
• 1 szklanka wody;
• 6 łyżek kaszki manny;
• 2 łyżki cukru;
• salsa truskawkowa: 30 dkg świeżych truskawek, sok z połowy cytryny, 2 łyżki cukru, liście świeżej bazylii lub mięty.

Mleczko kokosowe, wodę i cukier zagotowujemy, dodajemy kaszkę i mieszając, gotujemy przez kilka minut. Gotową kaszkę studzimy, a następnie układamy warstwami w pucharkach na przemian z salsą truskawkową. Przygotowanie warstwy truskawkowej wymaga jedynie dość drobnego posiekania owoców, doprawienie ich cukrem, sokiem z cytryny i świeżymi liśćmi bazylii lub mięty. Wierzch deseru ozdobić można całymi truskawkami i świeżymi ziołami.

 Czekoladowa kaszka manna z pieczoną śliwką

Kaszka manna sprawdzi się również w wersji deseru jesiennego. Jeśli w kaszce ugotowanej tak jak w przepisie na deser orzechowy rozpuści się tabliczkę gorzkiej czekolady, powstanie kremowa, intensywnie czekoladowa masa. Jej smak komponować będzie się idealnie z pieczonymi śliwkami węgierkami. Umyte, pozbawione pestek śliwki wystarczy delikatnie posypać brązowym cukrem i cynamonem, a następnie wstawić do piekarnika ustawionego na 180 stopni na ok. 20 min.

Gotową bazę czekoladową i pieczone śliwki należy układać naprzemiennie w fantazyjnych szklankach lub pucharkach, takich jak te dostępne na pucharydeserowe.pl. Całość można ozdobić porcją bitej śmietany lub wiórkami czekoladowymi. Tak przygotowane słodkości z kaszki manny znajdą na pewno wielu zwolenników, nie tylko wśród dzieci!