Każdy rodzic doskonale zdjaje sobie sprawę z tego, jak trudne jest przygotowanie smacznego i zdrowego menu dla najmłodszych. Szczególnie ciężkie jest zrobienie dań na przyjęcie urodzinowe dla dzieci – przecież każdy maluch ma swoje preferencje kulinarne i z pewnością będzie wybrzydzał. Są jednak pewne przepisy, które są na tyle uniwersalne i lubiane przez wszystkich, że z pewnością przypadną do gustu nawet tym najbardziej wybrednym dzieciakom.
Gdzie szukać inspiracji?
Wiele dobrych pomysłów można znaleźć w Internecie, przeglądając popularne fora internetowe lub strony z przepisami. Przydatne okażą się także książki kucharskie i czasopisma, w których znaleźć można ciekawe i oryginalne pomysły na potrawy dla najmłodszych. Zaskakującym źródłem pomysłów mogą być też nietypowe źródła, takie jak gazetki reklamowe popularnych sieci handlowych, na przykład gazetka Lewiatan. W takich publikacjach natrafić można na ciekawe pomysły, a przy okazji sprawdzić, czy dany składnik dania nie jest przypadkiem w promocji.
Najpopularniejszy przepis dla najmłodszych
Jednym z najbardziej ulubionych dań urodzinowych dla dzieci jest sałatka z warstwami. Maluchy lubią ją za kolory i możliwość dokopywania się do rozmaitych warstw. Jest bardzo zdrowa, ponieważ zawiera wiele świeżych warzyw i pełnowartościowe białko pod postacią mięsa z kurczaka. W skład takiej sałatki wchodzą: kapusta pekińska, pomidory, kukurydza, ogórek konserwowy, czerwona fasola, drób i ketchup. A do tego delikatny sos na bazie majonezu. W tej kwestii warto jednak wybrać majonez zawierający tłuszcze nienasycone Omega 3 i 6. Taka wersja jest najzdrowsza i przyniesie młodym konsumentom najwięcej korzyści. Warzywa kroi się w drobne kawałki i każdy rodzaj kładzie jako jedną warstwę. Górę zwykle polewa się majonezem, keczup natomiast umieszcza się w dolnej warstwie, na przykład z kurczakiem. Mięso będzie przez to bardziej wilgotne i soczyste.
Ciasto francuskie to dobre rozwiązanie
Jeśli chodzi o przepisy na urodzinowe przekąski dla dzieci, nie może zabraknąć potraw z wykorzystaniem ciasta francuskiego. Są chrupiące, więc z pewnością zainteresują wymagających konsumentów. Największą popularnością cieszą się parówki w cieście francuskim. Jest to danie bardzo proste i szybkie w wykonaniu. Wystarczy owinąć kiełbaskę cienkim arkuszem ciasta, pokroić następnie na mniejsze krążki (o szerokości około 2-3 centymetrów – wedle upodobań). Takie kawałeczki kładzie się na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piecze do uzyskania złotego koloru. Optymalna temperatura nagrzania piekarnika w tym przypadku to około 160 stopni Celsjusza. Takie przekąski najlepiej serwować na ciepło, aczkolwiek będą też pyszne po kilkudziesięciu minutach, ponieważ nie stracą swojej wyjątkowej chrupkości.
Pyszne ślimaczki
Kolejnym pomysłem na ciasto francuskie są serowo-szynkowe ślimaczki. To kolejne danie, które bardzo łatwo i szybko się wykonuje. Wystarczy rozprostować arkusz gotowego ciasta francuskiego, posmarować je cienką warstwą ketchupu i położyć plasterki sera i szynki. Następnie całość roluje się i przekraja wzdłuż, na cienkie, jedno centymetrowe odcinki. Kładzie się je na płasko na papierze do pieczenie i zapieka do czasu uzyskania właściwej barwy. Gdy ślimaczki troszkę ostygną, stają się sztywniejsze i mniej plastyczne – wtedy łatwiej je jeść. Dziecko nie będzie mogło się też wtedy poparzyć zbyt mocno nagrzanym ketchupem.
Fantazyjne biedroneczki
Smaczną i zdrową przekąskę mogą stanowić też małe kanapeczki. Aby jednak zachęcić dzieciaki do ich spróbowania, warto nadać przekąskom nietypową formę. To bardzo proste – wystarczą kromki chleba pełnoziarnistego, sałata, szczypiorek, pomidorki koktajlowe i odrobina majonezu. Kromki chleba najpierw trzeba pokroić na mniejsze części, mniej więcej wielkości średnicy jednego pomidorka koktajlowego. Na chlebek układa się sałatę, troszkę szczypiorku, następnie połówkę pomidorka. Na koniec za pomocą wykałaczki nanosi się kilka kropek majonezu na skórkę pomidorka. W ten sposób kanapka będzie przypominać biedronkę – i to jadalną! Dzieciom na pewno się spodoba.
Sprawdź, czy nie potrzebujesz dobry misker kuchenny.
1 Komentarz